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付洛瑶一边点头一边伸手去接:“放心吧。”

她的手指刚碰到坛沿,又见徐桃收了回去。徐桃一脸严肃:“可不许偷喝。”

付洛瑶的小心思被戳破,清了清嗓子:“我是那种人吗?”见徐桃的表情严肃,她也郑重点点头:“放心,我答应你,你不喊开坛,我绝对不碰也不让别人碰这酒!”

徐桃这才放心地交给她。付洛瑶将酒放到里间,又蹬蹬蹬跑出来:“这碗我总能喝吧。”

徐桃拿起那只碗递给她:“喏,就喝这些吧。”

付洛瑶看着只有一个浅浅碗底的酒,不由瘪了嘴:“就这么一点儿?”

徐桃笑道:“可别小看这一点儿,你喝了才知道厉害。”

付洛瑶将信将疑地接了过来,先闻了一闻,酒香似是比之前要浓烈许多。她轻轻呷了一口,入口的时候,她敏锐地发现口味真的变了,没有那些杂质的影响,酒更加清冽香浓。酒液滑过嗓子口的时候,那种爆烈又柔和的滋味,让心不由缱绻了起来。

付洛瑶喝完,感叹一声:“怪道你要用这个器皿,这样做出来的酒,果然更纯净。”

“若是想要更纯,往往要蒸煮多次,我这只是粗粗的罢了。不过,这酒可比之前的烈多了,切不可多喝。”徐桃笑道,“咱们可以试试自己做柑橘酒,只是若是要放在店里卖,还是要等胡老板和闫掌柜他们的消息。”

付洛瑶点点头:“也不知他们能不能赶上开业。”

“无妨,开业若是来不及,我也有备选方案。”徐桃将最后一点儿酒接完,站起身来,“咱们把这些收拾了,就去拿豕肉吧。”

付洛瑶依言站起身来,一边帮着清洗器具,一边问:“对了,昨日你定了那么多豕肉,是要来做什么?”

徐桃微微一笑:“当然是,准备过年啊。”

过年,最不能忽视的就是年货。这时不像后世,你想要什么就有什么,此刻你要什么,绝大部分都只能自己做,比如最为经典的香肠腊肉。

今日来不及用香肠了,徐桃先把腊肉弄上。用调料将肉抹匀后,将它们一层层放进缸中码好,最后的调料都铺在面上。

付洛瑶看着这满满几缸的肉,不禁好奇道:“阿桃,这就好了?”

“当然没有。”徐桃拿起皂角开始洗手,“三天后翻缸,然后再进行下一步。”

次日一早,徐桃她们便早早起来了,不为别的,就为做香肠。付洛瑶

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